Molen De Verwachting Tholen

Molen De Verwachting Tholen .

Als wij naar Tholen gaan altijd twee vliegen in 1 klap visje eten en een bezoekje aan de molen .
Ze hebben daar zoveel kant en klare bakmix voor lekkers bij de koffie dat je altijd teveel mee neemt .
De mix van de plaatkoek uit tholen echt zo lekker !!
Ook verkopen ze er allerlei zelfgemaakte kadootjes die ook met Zeeland te maken hebben .

Kortom echt een bezoekje waard !


molen De Verwachting Tholen

Pizza brood .

Ik ben niet zo dol op pizza eigenlijk vind ik er maar weinig aan maar bedacht me voor bij de soep kan ik wel eens een pizzabrood bakken .

Ik ging hiervoor gisteren aan de slag en nam het recept van Levine van de foccacia , snee 1/4 paprika rood en groen fijn bakte de spekjes had nog wat gedroogde tomaatjes , mozzarella kaas en twee theelepels italiaanse kruiden .

Wel heb ik 300 gram ipv 320 gram water genomen anders word het deeg te nat .

Ik vond dat het eind resultaat er mocht zijn maaaaar ik ga het toch ook eens met een ander brood recept proberen je weet maar nooit !

Zuurdesem

Na het lezen van dit geweldige boek ben ik weer zuurdesem gaan maken .
Ik zet het koel weg net zoals in het boek beschreven word en dit werk echt super voeg netjes water bij van 20 graden en het rijs echt de pot uit .

Nog een paar dagen dan is het start klaar om te gaan bakken mijn man timmer ondertussen een rijskastje dus wat moet er nog mis kunnen gaan .

Gisteren nog twee broden gebakken in de oven van een broodmix , het halve brood is van mix uit Duitsland echt Duits brood vast en zurig ook wel erg lekker hoor .